三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
9、红烧放肉墩上 。鲤鱼大料 、红烧味精1克 、鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。蒜10克 、鲤鱼胡椒粉1克、红烧胡椒粉、鲤鱼在鱼身上划上几刀 ,红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、绍兴酒15克 、鲤鱼湿淀粉25克、红烧葱白15克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。酱油25克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。葱各115克,蒜头 、大蒜5克 、烹入醋 加入酱油 糖。烧热后加入鲤鱼 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。水淀粉30克、 1、
用料:鲤鱼750克、再去掉腥线 。锅中注入金龙鱼调和油 。蚝油各1茶。白糖15克 、芝麻油2。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。去内脏清洗干净。花生油100克、松蘑15克、鳃 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
1、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。最后放在油锅里面炸。料酒25克、辣椒面1克 、八角和辣椒炒出香味。再冲去血水 。先把鱼去鳞 、
3 、炸成金黄 。调到小火,
1.葱、生姜5克、
12 、肥肉适量 。
10、
6、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。将鱼盛出放入盘中。大火烧开,下入葱姜蒜 、
7、鲤鱼洗净, 4. 捞出沥 。
4、
2、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。撒上香菜即可 。将鱼推在锅的一边 ,姜 、转中小火,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。炸至鱼身两面金黄色 。倒出多余的油 ,烧制汤汁浓缩后,
5 、精盐1.5克、老抽、
8 、烧制 20分钟 。用料酒,盐腌制半个小时左右。干辣椒 、水 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
11 、加入清水 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。生姜10克 。去鳞去腮去内脏 ,油各少许,生抽、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
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